Korporacyjna żywność

Chciałbym udostępnić wam filmik, który pokazuje jak kilkanaście firm zmieniło przemysł spożywczy i ukształtowało go do obecnej formy. Z tego filmu można wyciągnąć kilka ważnych wniosków. Zachęcam do poświęcenia kilku chwil.

Nowe trendy

     Internet jak wiemy co raz bardziej wchodzi do naszego życia, a może nawet już się zadomowił. Za pomocą internetu możemy zrobić już wiele rzeczy. Kupić telewizor, obraz, szafę, komputer, a ostatnimi czasy możemy zrobić także zakupy spożywcze z dostawą do domu. To nie jest nowy pomysł, ale dopiero teraz nabiera rozpędu. Mamy co raz mniej czasu, a zakupy przez internet pozwalają nam go zaoszczędzić.

    Handel internetowy w Polsce rozwija się w tempie 25 proc. rocznie. Na pozycji światowego lidera jest Turcja z 75-proc. przyrostem. Wzrost sprzedaży na rynku internetowym odczują wszystkie branże.

Obecnie najszybciej rozwija się sektor spożywczy. Już 13 proc. klientów deklaruje, że kupuje takie produkty przez internet. Prym wiodą marki znane z handlu tradycyjnego, szczególnie z segmentu premium, gdzie obawy o jakość produktu są najmniejsze, dzięki czemu chętniej zamawiane są przez internet. Najczęściej zamawianymi produktami są artykuły spożywcze o wydłużonym terminie ważności lub dużej wadze.

      Ostatnia szeroko zakrojona kampania Tesco przyniosła im niewątpliwy sukces. liczba wywozów towaru z dostawą do domu klienta z miesiąca na miesiąc rośnie,   Nie ma wątpliwości, że za kilka lat branża e-commerce  będzie jeszcze większa, więc każda firma, która będzie chciała się rozwijać  i rosnąc musi prowadzić tego typu handel. Za witrynami największych globalnych sklepów internetowych stoi olbrzymie zaplecze logistyczne i informatyczne. Polscy sprzedawcy, którzy chcą sprostać konkurencji zachodnich gigantów, muszą czerpać z ich doświadczeń, by usatysfakcjonować klientów, a sobie zapewnić ich powrót po ponowne zakupy.

      Życie pokaże jak rozwinie się ta branża. Jako konsumenci będziemy mogli to obserwować. Może przyszłość przyniesie coś jeszcze bardziej innowacyjnego. Zobaczymy.

Przejęcia nieodzownym elementem handlu

     Na rynku co jakiś czas możemy zaobserwować różne zmiany. Więksi kupują mniejszych,  małe podmioty łącza swe siły. Po co ? Wiadome jest że kto się nie rozwija ten się cofa i zostaje wyparty przez konkurencję. Zdarzają się także spekulacje,  jak ta z zeszłego roku o przejęciu Mondelez(Milka, Jacobs, Alpen Gold, Oreo, Prince Polo) przez Pepsi. Jeśli doszłaby do skutku  firma Pepsi z miejsca stałaby się światowym liderem w branży spożywczej. Mondelez lider w sprzedaży kaw i przekąsek plus Pepsi, które od lat walczy o fotel lidera ze swoim odwiecznym rywalem Coca-colą.  To by było coś, ale  ostatnia informacja płynąca z obu firm mówiła o fiasku w rozmowach..

     Dziś jednak chciałbym poruszyć dwa tematy, które bezpośrednio wpłyną na nasze podwórko(czyt. Polskę). Pierwszy przypadek dotyczy działających w Polsce, Rumunii, Rosji i Ukrainie hipermarketów Real. Już niedługo nie będzie możliwe zrobienie zakupów w tych placówkach. Dlaczego ? UOKiK w marcu wyraził zgodę dla Auchan, na przejęcie wszystkich działających marketów na wspomnianym terenie. Oznacza to wycofanie się marki Real z naszego rynku, a w ich miejsce powstaną hipermarkety Auchan. 

UOKiK zwrócił jednak uwagę, że po takie przejęcie może doprowadzić do zmniejszenia konkurencyjności na rynku i nakazał francuskiemu gigantowi wyzbycia się praw do ośmiu hipermarketów Real. W których miastach zabraknie Reala i nie powstanie Auchan, tego na razie nie wiadomo. Wiadome jest jednak to, że Auchan umocni się na naszym rynku i będzie stanowił jeszcze większą konkurencję.

     Kolejnym trochę mniej spektakularnym wydarzeniem jest wchłonięcie Społem Zabrze przez Żabkę. Żabka nabyła prawa do 43 placówek i już rozpoczyna przygotowania do ich otwarcia. To już piąta w ostatnich latach transakcja tego typu dokonywana przez Żabkę. Ostatnimi zakupami były sklepy Torg, Agap, oraz PS Food. Obecnie trwają rozmowy nad kupnem sklepów Twój Wybór należących obecnie do kieleckiego Kolportera. Żabka która obecnie posiada ponad 3 tysiące placówek w ciągu czterech najbliższych lat chce otworzyć kolejne 2 tys. sklepów. 

     Takich przykładów jest jeszcze bardzo dużo, ale przytoczyłem te dwa gdyż bezpośrednio dotyczą krajowego rynku oraz chciałem pokazać, że w Polsce nie rozwijają się tylko dyskonty, ale także markety z handlu nowoczesnego, a także małe sklepy. 

Święty Mikołaj w czerwonym stroju to twór Coca-Coli ?

         Dziś chciałbym wam przybliżyć działania marketingowe światowego giganta w branży napojów gazowanych. Większości z nas Mikołaj kojarzy się ze starszym panem z dużym brzuchem i długą siwą brodą ubranym w czerwony strój podobny do stroju krasnala. Mało kto wie jednak, że taki wizerunek naszego Świętego zawdzięczamy właśnie firmie Coca-Cola.

         W latach 30 XX wieku Coca-cola chcąc zwiększyć sprzedaż oraz poprawić wizerunek swojej firmy zleciła zaprojektowanie postaci Mikołaja, który kojarzyłby się z ich flagowym produktem. Po wybraniu jednej z kilkudziesięciu propozycji przy najbliższych świętach Bożego Narodzenia rozpoczęła się światowa kampania reklamowa. Święty Mikołaj Coca-Coli był wszędzie tam gdzie były sprzedawane ich produkty. Był to świetny zabieg marketingowy, który przyniósł Coca-Coli ogromne zyski. Z biegiem lat Mikołaj w czerwonym stroju wszedł na stałe do kultury masowej. W tej chwili nikt nie wyobraża sobie innego wyglądu Mikołaja niż wspomniany, a zakup napoju gazowanego w okresie świątecznym łączy się właśnie z Coca-colą. Firma nie zastrzegła sobie wykorzystywania wizerunku świętego, dzięki temu w święta każda firma wykorzystuje taki właśnie wizerunek Mikołaja.

Poznawanie potrzeb klienta

     Witam,

     Dziś chciałbym poruszyć pewien znaczący w handlu proces. Zazwyczaj możemy się spotkać z określeniem "Jak klient chce to kupi, a jak nie to nie". I to jest prawda, ale jak zrobić to, aby wybrał nas, aby sprzedać mu coś co my chcemy, a nie koniecznie on tego potrzebuje.Należy poznać potrzeby klienta, a na podstawie posiadanej już wiedzy przedstawić ofertę w ten sposób, aby zawierały potrzeby klienta. Wtedy klient sam będzie chciał od nas to kupić. 

     Prostym przykładem jest odwiedzenie sklepu RTV. Gdy podejdzie do nas doradca i zapyta czego szukamy. Odpowiadamy telewizor. Słaby sprzedawca zacznie nam pokazywać wszystkie telewizory, a my jako osoby nie znające się na tej dziedzinie zrezygnujemy z powodu natłoku informacji. Jednak dobry doradca najpierw zapyta nas o to Jaki telewizor potrzebujemy? Jakich parametrów oczekujemy, jaką wielkość ma mieć telewizor itd. W ten sposób znając już nasze potrzeby pokaże nam telewizor który będzie odpowiadał naszym oczekiwaniom. 

     Ostatnio oglądałem film Wilk z Wall Street. Jest tam scena, która pokrótce opisuje czym jest poznanie potrzeb swego klienta.Gdy postać grana przed Leonardo Di Caprio rekrutuje ludzi do swojej działalności daje długopis jednemu z mężczyzn siedzących przy stole. Ten bez zastanowienia pyta się Di Caprio czy może mu się podpisać na kartce i odrzuca mu długopis. W ten sposób nie sprzedawał mu cech długopisu, ale znalazł potrzebę klienta, którą może zaspokoić przez posiadanie długopisu.

     Tym krótkim wstępem chciałem pokazać jak ważne jest zadawanie pytań. Pytań otwartych na które odpowiedź nie brzmi "TAK", "NIE". Pytania otwarte to takie, na które odpowiedź wymaga dokładniejszej odpowiedzi. Pytania otwarte zaczynają się od "CO", "JAK","GDZIE","KIEDY","KTO","DLACZEGO".

Oto kilka przykładowych pytań:

1. Co jest dla Pana/Pani ważne przy wyborze danego produktu?
2. Jak według Pana/Pani powinna wyglądać nasza współpraca? 
3. Jakie są Pana/Pani oczekiwania wobec mnie ?
4. Jak powinny wyglądać nasze spotkania handlowe ?
5. Co się zmieniło od mojej ostatniej wizyty?
6. Co pan myśli o naszych działaniach na sklepie?
7. Jak możemy rozwinąć naszą współpracę?
8.  Co ma pan/pani dokładnie na myśli? 

         Gdy Klient odpowie nam już na zadane pytania, możemy przejść do kontrataku. Jesteśmy w stanie w odpowiedzi na uzyskane informację przygotować taką ofertę, którą sam nam wskazał. Gdy wtedy będzie się wymigiwał możemy posłużyć się parafrazą " Przecież podczas naszej rozmowy Pan/Pani mówił że". Ale o tym w kolejnych wpisach.

Powitanie

Witam,

     Konsumpcjonizm XXI wieku wsparty marketingiem już nie ma trudności z wzbudzeniem potrzeb u konsumentów. Obecne czasy zmuszają nas do rozwoju osobistego, aby być lepszym i szybszym od konkurencji.

     Inspiracją o powstania tego bloga, było poszukiwanie przeze mnie informacji, które pozwolą mi zdobywać większą wiedzę w handlu. Od kilku lat pracuję w tej branży i niejednokrotnie szukam i czytam o nowinkach w tej dziedzinie. Na tym blogu chciałbym umieszczać pomocne dla każdego handlowca czy managera informację takie jak techniki sprzedaży czy nowinki marketingowe, które możemy wykorzystać w swoim biznesie. Będę starał się także popatrzeć na tą branżę z boku. Przedstawić zagrożenia jakie niesie przed nami nieustający pęd za zwiększeniem sprzedaży. Pewnie z czasem blog będzie ewoluował.

     Zachęcam wszystkich do czytania oraz czynnego udziału w dyskusjach.

pozdrawiam,